La Misión Técnica Internacional sobre Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas ofrece una experiencia práctica de aprendizaje e intercambio en el sur de España. Durante cinco días, los participantes conocerán de primera mano cómo las certificaciones de origen y las marcas territoriales impulsan el desarrollo sostenible, la competitividad y la identidad de los territorios. El programa incluye sesiones académicas, talleres con expertos, y visitas técnicas a productores, consejos reguladores y entidades públicas en Granada, Almería y Murcia, con actividades de networking y espacios de reflexión. La misión concluye con una ceremonia de clausura y entrega de certificados internacionales avalados por la UIM.